Szilvásgombóc konyhája

Szolgálati közlemény! Elköltözöm!

Kedves Olvasóim!

A blogom elköltözik erről a felületről. A továbbiakban az új helyen várom minden kedves régi és új olvasómat.

Az új címem: https://szilvasgombockonyhaja.wordpress.com/

A képre kattintva is elérhető:

Új helyre költöztem

Új helyre költöztem

Receptjeimet továbbra is eléritek a következő oldalakon:  FacebookonPinterestenBloglovin’

 

Narancsos-sütőtökös sütemény

Kedves Olvasóim!

A blogom elköltözik erről a felületről. A továbbiakban az új helyen várom minden kedves régi és új olvasómat.

Az új címem: https://szilvasgombockonyhaja.wordpress.com/

A képre kattintva is elérhető:

Új helyre költöztem

Új helyre költöztem

 

A Narancsos-sütőtökös sütemény receptje ezentúl itt található:

https://szilvasgombockonyhaja.wordpress.com/2015/01/17/narancsos-sutotokos-sutemeny/

 

Hamburger puffancs

Kedves Olvasóim!

A blogom elköltözik erről a felületről. A továbbiakban az új helyen várom minden kedves régi és új olvasómat.

Az új címem: https://szilvasgombockonyhaja.wordpress.com/

A képre kattintva is elérhető:

Új helyre költöztem

Új helyre költöztem

 

A Hamburger puffancs receptje itt található: https://szilvasgombockonyhaja.wordpress.com/2015/01/10/hamburger-puffancs/

 

 

Csirkemájjal és tojással töltött dagadó

Kedves Olvasóim!

A blogom elköltözik erről a felületről. A továbbiakban az új helyen várom minden kedves régi és új olvasómat.

Az új címem: https://szilvasgombockonyhaja.wordpress.com/

A képre kattintva is elérhető:

Új helyre költöztem

Új helyre költöztem

A Csirkemájjal és tojással töltött dagadó receptje itt található:

https://szilvasgombockonyhaja.wordpress.com/2015/01/05/csirkemajjal-es-tojassal-toltott-dagado/

 

 

Almás-diós "pizza" mézzel

Szoktatok édes pizzát sütni? Szerintem, nagyon buli a gyerkőcöknek ilyet készíteni (és nemcsak nekik). Tudom, hogy most az ünnepek elmúltával, mindenki torkig van a sütikkel, pláne, ha az első újévi fogadalmunk úgy szól, hogy “2015-ben lefogyok, ezért nem eszem több édességet”. De fogyókúra-fogadalom ide, vagy oda, vannak olyan ízkombinációk, amelyeket nem lehet megunni. Ilyen az alma és a dió párosa, amihez még egy pici fahéjat, narancshéjat és mézet társítva nem tudunk nemet mondani, akármennyire is szeretnénk.

Ennek az úgynevezett édes pizzának, de nevezhetjük lepénynek is, nem bonyolult az elkészítése, nem igényel sok hozzávalót, egyszerű, és mégis nagyon finom. Érdemes legalább egyszer kipróbálni, a gyerekek és a magunk örömére.

 

Almás-diós "pizza" mézzel

Almás-diós “pizza” mézzel

Hozzávalók a tésztához:
30 dkg sima liszt
5 dkg porcukor
2 dl langyos tej, ha lehet házi, vagy 3,5% zsírtartalmú
1 dkg friss élesztő
2 dkg vaj

a tetejére:
1,5 dl tejföl
2-3 evőkanál porcukor
2 db alma
2 dkg vaj
6 dkg dió
2-3 evőkanál méz
1 teáskanál őrölt fahéj
1 narancs reszelt héja

a szélére:
1 tojássárgája

Elkészítés:
A tésztához az élesztőt egy kevés langyos tejben, pici cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval (a vaj kivételével) összegyúrjuk. Mikor a tészta összeállt, hozzáadjuk a langyos vajat és jól kidolgozzuk a tésztát. Akkor jó, mikor teljesen elválik a kezünktől és az edény falától is. Ekkor picit meglisztezzük a tetejét és egy konyharuhával letakarva, kb. 30 perc alatt, a duplájára kelesztjük.

A tetejére a tejfölt összekeverjük a porcukorral.

Az almát meghámozzuk, eltávolítjuk a magházát és apró kockára vágjuk. Érdemes egy kevés vajon átforgatni, mielőtt a tészta tetejére tesszük, hogy puha legyen.

A diót durvára vágjuk. Párom azt mondta, hogy szerinte úgy még finomabb lenne, ha a diót cukorszirupban előfőzném, mert úgy puha lenne.

Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra.

Miután a tészta megkelt, lisztezett felületen ujjyni vastagra nyújtjuk, kör alakra.
Ráhelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire és a széleitől körülbelül egy centimétert elhagyva, megkenjük az édes tejföllel, majd elosztjuk rajta az almát, megszórjuk a durvára vágott dióval és fűszerezzük az őrölt fahéjjal és reszelt narancshéjjal.

A szélét lekenjük a tojássárgájával és betesszük sülni. Körülbelül 15-20 perc alatt 190 fokon készre sütjük.
Miután megsült, hűlni hagyjuk, majd szeletekre vágva, mézzel meglocsolva tálaljuk.

Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a FacebookonPinterestenBloglovin’

Boldog Új Évet Kívánok!

Minden kedves olvasómnak, rokonomnak, barátomnak sikerekben gazdag, boldog új évet kívánok!

Köszönöm, hogy megtiszteltetek azzal, hogy olvastátok és figyelemmel kísértétek a blogom alakulását 2014-ben. Remélem, hogy ezt a jó szokásotokat megtartjátok 2015-ben is!
Nem készítek év végi összegzést, nem teszek fogadalmakat a jövő évre. Reménykedve várom a 2015-es évet, kicsit félve, kicsit izgulva, hogy mit hoz majd, de remélem, csak jó dolgokat!!!! Boldogat! :-)
Természetesen, Nektek is ezt kívánom!!

 

szilveszter

 

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!